El presente trabajo tiene como objetivo fundamentar dar a conocer una información más detalla sobre la agricultura de secano esta terminología se deriva de la conceptualista de un par de términos específicos como lo son agricultura y lluvia. Tras la fusión de estas dos palabras surge la agricultura de secano misma que explicara como un cultivo se abastece solo del agua lluvia, sin la necesidad de tener fuentes hídricas cercas. Este tipo de agricultura generalmente se desarrolla en zonas donde existen sequías y solo llueve en cierto periodos del año debido a estos aspectos algunas personas que no tiene un acceso directo al recurso hídrico por tal motivo deben almacenar y captar el agua lluvia para proveer continuamente a la parcela el agua necesaria sin dejar desperdiciar ni una gota de agua. En general este tipo de agricultura se nos muestra como una nueva forma de preservación de los recursos hídricos que tiene el planeta debido a que trata a de disminuir el consumo del agua dulce superficiales y subterránea para así comenzar a utilizar en la agricultura agua lluvia cuidando nuestros reservorios acuíferos.

Palabras claves: Lluvia, Agricultura, secano, suelo, sequia, Almacenamiento, Captación, abastecimiento, recolección y escorrentía

1. Introducción

El efecto que tienen las lluvias sobre la agricultura es de mucha importancia debido, a que esta representa una gran fuente de agua para aquellos que no disponen de riego y permite la recarga de las fuentes de agua, estas pueden ser almacenadas en represas y lagunas o produce la recarga de las aguas subterráneas para aquellos que disponen de pozos.

En nuestro país como en muchas otras zonas tropicales, existe una época lluviosa y otra seca. Esto tiene una gran influencia en la agricultura, según sea la demanda de agua que requiera el cultivo para su desarrollo.

Tras estas necesidades surge como solución formas muy confiables en las que puedes almacenar el agua en un lugar específico o lo puedes realizar mediante la siembra de árboles que tengan raíces muy largas lo cual te va a permitir almacenar gran cantidad de agua.

A continuación mencionare las técnicas más sobresalientes como son: Conservación de agua in situ, Riego por inundación, Almacenamiento para riego suplementario. ( Departamento de Desarrollo Sostenible, s.f)

El estudio del tema es de gran importancia debido a que muchas veces no conocemos las adecuadas técnicas para la recolección efectiva de agua lluvia y darles un uso óptimo en la agricultura y por qué no decirlo en otros aspectos como: uso doméstico, en la crianza de animales, etc.

1.1. Objetivos

Objetivo general

Recopilar gran información sobre el tema agricultura de secano, para dar una información minuciosa sobre las técnicas de captación de agua lluvia y citar algunos ejemplos.

Objetivo especifico

- Conceptualizar términos relacionados al tema.

- Mostrar de forma detallada los métodos para una efectiva recolección de aguas lluvia.

- Dar a conocer técnicas para aumentar la capacidad de almacenamiento del suelo.

- Detallar algunos ejemplos de la producción de secano (Uruguay-Ecuador)

2. Desarrollo

La REA conceptualiza a la agricultura como:” Labranza o cultivo de la tierra.”(REA, 2014)

El sitio webconceptodefincion.de define a la agricultura como:

“El arte de cultivar la tierra” proviene del latín ager, agri (campo) y cultura (cultivo). Es una actividad que se ocupa de la producción de cultivo del suelo, el desarrollo y recogida de las cosechas, la explotación de bosques y selvas (silvicultura), la cría y desarrollo de ganado. (Orozco, 2014)

Ahora procederemos a definir ¿qué es lluvia? .

Según el sitio web deconceptos.com nos indica que la lluvia “es un fenómeno meteorológico que consiste en caer el agua en forma de precipitación líquida desde las nubes, formadas por condensación del vapor de agua, que al cobrar tamaño y peso no pueden mantenerse suspendidas en el aire.” (DeConceptos.com, 2015)

El diccionario meteorológico nos da otra definición de lluvia “Precipitación de gotas de agua líquida de diámetro mayor de 0.5 mm, o bien más pequeñas, pero muy dispersas.”(tu tiempo, s.f)

Si relacionamos estos dos términos vamos a encontrar un gran lazo de afinidad debido a que para realizar un óptimo desarrollo y producción agrícola debemos tener la presencia de agua dependiendo de la cantidad que el cultivo requiera para un buen desarrollo del mismo.

Para explicar mejor la relación entre estos dos términos aparece uno, que engloba estos dos significadoscomo lo es la agricultura de secano o producción de secano. A continuación hablaremos de forma extensa sobre este tema y otros que se encuentran estrechamente relacionados a este tema.

La producción de secano es “aquella en la que el ser humano no contribuye a la irrigación de los campos, sino que utiliza únicamente la que proviene del agua lluvia.“ (Wikipedia, 2015)

Ilustración 2.1. Producción de aceitunas de olivos

Fuente: actiweb.es/cololiva/

Elaboración:Cololiva

En algunos casos, esta variante es algo arriesgada puesto que existe la posibilidad de padecer largos períodos de sequía que pueden perjudicar o incluso arruinar una cosecha. De todas formas, en ciertos cultivos, como el de cereales, uvas, hortícolas, frutas o legumbres, la lluvia es la mejor opción para su correcto desarrollo.(tipos.co, s.f)

Parala FAO aparece como unasuperficie de tierra que capta el agualluvia, misma que estadestina a un cultivo, estaaguatienevariasformas de almacenamiento y captación, esta va a depender de la forma tradicional en la que estén acostumbrada las personas de ese zona a realizarlo, intensidad de la precipitación, numero de lluvias mensuales y anuales, tipo de suelo, recursos humanos y económicos, etc.(FAO, s.f)

Mejora de la agricultura de secano

Alrededor del mundo se haninventadomuchasmedidasdestinadas a la mejoramiento de las técnicas agrícolas en la producción de secano, por tanto la siempre publica en sus distintos sitios web artículos relacionados al mejoramiento y optimización del recurso hídrico (agua),

El aumento de la productividad de la agricultura de secano, que suministraglobalmentealrededor del 60 % de losalimentos, tendría un impactosignificativoen la producciónmundial de alimentos. Sin embargo, el potencial para mejorar la productividaddepende mucho de la distribución de las lluvias. Enáreassecas, la captación y almacenamiento de agua de lluviapuedereducirlosriesgos y aumentarlosrendimientos de loscultivos.(FAO, s.f)

Formas de almacenamiento del agua lluvia

Ilustración 2.2Formas de condiciónencondicionesáridas

Fuente: http://www.fao.org/

Elaborado: FAO

Existen varios métodos de captación y almacenamiento del agua, como muestra el diagrama de la Ilustración 2.3: Mediante microestructuras que llevan el agua a plantas específicas o a líneas de plantas (conservación de agua in situ).( Departamento de Desarrollo Sostenible, s.f)

Ilustración 2.3. Camellones de cultivos incaicos

Fuente: //www7.uc.cl/

Elaborado: Educación historia y conquista

Captando el agua y conduciéndola desde la cuenca de captación a la parcela con cultivos (riego de inundación).( Departamento de Desarrollo Sostenible, s.f)

Ilustración 2.4. Escorrentía

Fuente: http://www.lopedevega.es/

Elaborado:Wikipedia

Captando agua exterior desde la cuenca y almacenándola en embalses, lagunas y otras estructuras para su uso durante los períodos secos (regulación para riego suplementario).( Departamento de Desarrollo Sostenible, s.f)

Ilustración 2.5 Sistema de almacenamiento de agualluvia

Fuente:www.ecologiaverde.com/

Elaborado: Ecologíaverde

Conservación de agua in situ

Para definir con mayor precisión el tema,empezaremosdefiniendo¿ quées in situ? In situ esunalocución de origenlatino que significa ‘en el lugar’, ‘en el sitio’, ‘sobre el terreno’. Sueleemplearse para referirse a algo que se observa, que se encuentra o que se ejecutaen el propiolugardondeestá o de dondeesoriginario.(Significados, s.f)

La Asociación de riegosostenible define a la conservación de agua in situ como:

“La conservación de agua in situ comprende el uso de caballones o lomos para ralentizar o detener el flujo de las aguassuperficiales”. (Asociacion de riego sostenible, s.f)

Riegoporinundación

En las regiones áridas y semiáridas se necesita hacer mucho más para superar los efectos de los períodos secos que anualmente ocurren. Aunque estos períodos de sequía a menudo duran menos de tres semanas, si ocurren durante los períodos críticos del cultivo -tales como la floración o el llenado del grano- ocasionan pérdidas importantes en los rendimientos de los cultivos.

La mejor manera de enfrentar este problema es captar el agua de lluvia de las áreas vecinas y conducirla al suelo cultivado. El agua puede ser almacenada en la zona radicular por períodos considerables, al menos para soportar un período de sequía de tres semanas, siempre y cuando se haya asegurado que la infiltración es adecuada. Los métodos para derivar agua desde el área de captación hacia los cultivos incluyen la construcción de acequias de derivación, inundar las parcelas con el agua de las ramblas en períodos de crecida, conducir la escorrentía mediante pequeños diques (un sistema usado con gran eficacia por los antiguos habitantes del desierto del Negev) e incluso captar la escorrentía de carreteras y caminos conduciéndola hacia los cultivos.(euroresidentes, s.f)

Almacenamiento por riego suplementario

Finalmente, existen métodos para almacenar la escorrentía de períodos lluviosos para utilizarla durante períodos secos; en China, India, el África subsahariana y en otras muchas zonas se usan estanques, balsas, cisternas y presas de tierra para el riego suplementario. Aunque estas obras son más costosas y los agricultores que las construyen necesitan ciertos conocimientos, tienen la ventaja de reducir significativamente las pérdidas de rendimiento, o incluso de toda la cosecha, que frecuentemente ocasionan las sequías(Olallas,et al 2005)

Ilustracion2.6 Control de la degradación de tierras mediante dunas

Fuente: ftp.fao.org

Elaborado: FAO

Otra forma de almacenar el agua en lugares secos (poca presencia de lluvias) se lo realiza mediante la captación de aguas lluvia en el suelo. El agua se filtra en el interior del suelo y con la ayuda de las raíces de los arboles conseguiremos retener mayor cantidad de líquidos en el suelo lo cual nos permitirá un óptimo abastecimiento de agua durante todo el ciclo del cultivo.

Para realizar esta técnica debemos conocer algunos aspectos que se describirán a continuación:

Aumento de la capacidad de almacenamiento de agua en el suelo

Esta retención de pende de tres factores en particular que son:

· El tamaño de las partículas del suelo.

· Estructura del suelo.

· Profundidad del suelo.

No se puede cambiar el tamaño de las partículas del suelo pero si se puede incrementar el contenido de agua del suelo mediante el aumento de la profundidad de las raíces de los árboles que se encuentran en esa zona.Es decir que nosotros ayudamos al suelo a tener una mejor retención de agua cuando sembramos arboles con raíces muy profundas.La estructura del suelo influye en factores químicos, físicos y biológicos que determinan su fertilidad. (Quaranta, s.f)

El sitio web crc.gov.co nos muestra cuales son los elementos de los tres factores mencionados anteriormente y nos explica que fertilidad es las capacidad del suelo para suministrar de agua y nutrientes esenciales para un buen desarrollo.

- Físicos, que condicionan el desarrollo del sistema radicular, y su aporte hídrico. La fertilidad física se identifica por: textura, estructura, porosidad, aireación, capacidad de retención hídrica, estabilidad de agregados, etc.

- Químicos, que hace referencia a la reserva de nutrientes y su aporte a las plantas. Se caracteriza por: capacidad de cambio de cationes, pH, materia orgánica, macronutrientes (N, P, K, Ca, Mg, S) y micronutrientes (B, Fe, Mo, Mn, Zn, Cu, Na y Cl), y sus formas químicas en el suelo que condicionan su biodisponibilidad.

- Biológicos, determinados por la actividad de los microorganismos del suelo. La microflora del suelo utiliza la materia orgánica como sustrato y fuente de energía, interviniendo en la producción de enzimas, ciclo de C y de N, transformaciones biológicas de nutrientes y procesos de humificación y mineralización. (crc.gov.co, s.f)

Ilustración. 2.7 fertilidad del suelo

Fuente: www.hannabolivia.bo/blog/item/

Elaborado: HANNA instrument

Las plantas de raíces profundas y árboles

Plantas y árboles con raíces profundas tienen la capacidad de almacenar agua y no sólo sobrevivir a períodos de sequía, sino que también proporcionan agua a las plantas que crecen a su alrededor. Un gran ejemplo de esto es el ensete planta, una planta fibrosa densa en calorías nativa de Etiopía. Además, los árboles también almacenan dióxido de carbono (CO2) y por lo tanto combaten el cambio climático. Un reciente estudio reveló que los árboles con raíces profundas pueden almacenar hasta cinco veces el CO2 que se genera.(Veldepeña, s.f)

Técnicas para aumentar la capacidad de almacenamiento del suelo

Tras un folleto publicado por Lean care in desertificationAffected áreas aparecen estas técnicas para disminuir las posibilidades de una perdida de agua lluvia

1. Reducción de la escorrentía: Esta se presenta cuando la intensidad de la lluvia es mayor a la capacidad de infiltración del suelo. En un terreno plano el agua sufre una perdida por la evaporación mientras que en una pendiente se pierde porque el agua cae hacia zonas más bajas y no logra captar el agua. Por este motivo es recomendable en el cultivo nivelar el suelo antes de la siembra.

2. Mejora de la infiltración: esto se puede lograr tras la técnica mulching que consiste en la descomposición de materia orgánica lo cual servirá como una capa superficial para el suelo esto ,retendrá toda la humedad y nos permitirá una mejor infiltración de agua al suelo.

3. Reducción el a Evaporación: la reducción de la evaporación en el suelo puede lograrse tras la utilización de contravientos los cuales pueden ser muros, empalizadas, pared de plástico etc. Otra técnica es la de muching esta técnica ya se explicó anteriormente y el laboreo de las capas superficiales.

4. Reducción de la transpiración: En este caso debemos realizar el control de las malas hierbas puesto que estas están consumiéndose el agua que es necesario para un mejor crecimiento del cultivo.( Lean care in desertification Affected , s.f)

Ejemplo de algunos cultivos de secano en relación a Uruguay

SOJA

Uruguay posee excelentes suelos aptos para la producción de soja. En la zafra 2013/2014 se cosecharon aproximadamente 2,7 millones de toneladas.La soja ha sobrepasado al arroz como el cultivo más importante del Uruguay en términos de toneladas producidas.Uruguay se ubica actualmente como el 4º mayor productor de soja en Latinoamérica detrás de Brasil, Argentina y Paraguay, con una producción estimada de aproximadamente 2,7 millones de toneladas en 2013.Las abundantes precipitaciones que se dan en el país, los recursos de agua dulce y las temperaturas moderadas ofrecen un clima ideal para la producción agrícola, haciendo posibles dos cosechas anuales de soja en el mismo año.UAG cosechó 60.201 hectáreas de soja durante 2014 con un rendimiento promedio de 2.322 kg por hectárea. Cosechamos 43.200 ha de soja de primera cosecha y 17.001 ha de soja de segunda cosecha.(UAG, 2014)

Ilustración 2.8 cultivo de soja

Fuente:www.forrajesdelsur.com/

Elaborado: Forrajes del sur

TRIGO

El trigo se ha vuelto un cultivo cuya importancia ha ido en aumento en Uruguay y se ha beneficiado con nueva tecnología que permite la conversión de terrenos de pastoreo de ganado en tierras para el cultivo de granos.En el 2013 el total del área plantada en el país fue de aproximadamente 500.000 ha con un rendimiento promedio de 2.200 kg por hectárea, el menor rendimiento obtenido en los últimos diez años.Las condiciones climáticas adversas provocaron la aparición del hongo Fusarium que afectó severamente el rendimiento y la calidad del trigo.Plantamos 9.250 hectáreas de trigo durante 2013.(UAG, 2014)

Ilustración 2.9 cultivo de trigo

Fuente:/www.elpais.com.uy/economia/rurales/subas-trigo-impulsan-cultivo-rentable.html

Elaborado: AFP

MAÍZ

El maíz es un cultivo destacado en el Uruguay, no solo para el consumo humano, sino especialmente para consumo animal.Más de 120.000 hectáreas de maíz se cosecharon en el Uruguay durante 2013, casi un 10% del área total dedicada a cultivos de verano, con una producción estimada de 700.000 toneladas. Esta producción fue muy similar a la de 2012, luego de 7 años de crecimiento ininterrumpido.(UAG, 2014)

Ilustración 2.10: cultivo de maíz

Fuente: www.procampouruguay.com/

Elaborado: procampo Uruguay

SORGO

A pesar de tener un menor poder nutritivo que el maíz, el sorgo es un cultivo ampliamente utilizado para el consumo animal.Casi 50.000 hectáreas de sorgo se cosecharon en el Uruguay durante 2013, para una producción de unas 210.000 toneladas. La gran mayoría de la producción de este cultivo tiene como destino final el Mercado interno. UAG cosechó unas 9.500 toneladas de sorgo en la zafra 2014.(UAG, 2014)

Ilustración 2.11 cultivo de sorgo

Fuente: www.elobservador.com.uy/

Elaborado: El observador

Ejemplo de cultivo de secano en Ecuador

Un artículo publicado por el diario el Universo, señala que la provincia de los Ríos, pone en práctica el cultivo de arroz por secano, esta práctica da grandes beneficios económicos puesto que no necesitan un sistema de riego para abastecer al cultivo las necesidades hídricas que requiere.

Ha sido titulado como: Fiebre de siembras de arroz secano en Los Ríos y lo forma un cuerpo que dice lo siguiente:

Si no fuera por el mal estado de las vías, los agricultores que cultivan alrededor de 110 mil hectáreas de arroz en las llanuras que se expanden al costado oeste de la cordillera que cruza la provincia de Los Ríos dirían, sin mayor reparo, que es uno de los mejores inicios de las últimas diez siembras de invierno que han hecho. Ciro Packar, funcionario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Acuacultura (Magap), reafirmó este criterio y basándose en los pronósticos climáticos anunció que será un ‘invierno cosechero’, siempre y cuando las precipitaciones sigan así de distribuidas. “La humedad del suelo va bajando lentamente y da lugar a que el arroz germine, vaya creciendo su sistema radicular y la parte foliar se desarrolle bien”. Hasta ahora el Magap no ha evaluado la apertura del actual ciclo de cultivo, pero estima que no menos de 110 mil hectáreas de arroz secano se trabajarán en este invierno, por los incentivos que recibieron los agricultores el año pasado. “Sin duda un acierto del ministro Walter Poveda que no esperábamos, al mantener prohibida la salida de la gramínea a Colombia”, afirmaron. Los técnicos y productores. Otro factor positivo para destacar, explicó Packar, son las obras que Cedegé ha realizado en la cuenca baja del Guayas, que involucran unas 40 mil hectáreas. El destaponamiento de drenajes naturales, el dragado de cauces colapsados, la apertura y mejoramiento de esteros que permiten aprovechar el flujo de la marea, ya sea para evacuar agua o conducirla en el verano para el riego en arrozales ribereños en Samborondón Yaguachi, Jujan, Salitre y Daule. También aminorará el impacto de las inundaciones, lo cual ha motivado a que nuevos terrenos se preparen y se labren lotes con anticipación en zonas muy bajas de alto riesgo de inundación.

Solicitud

En los 20 mil kits de insumos que está entregando el Magap a los arroceros seleccionados a través del BNF se incluye un saco de la semilla aceituno, de procedencia colombiana.

Por tratarse de un material desconocido, al cual no se le practicaron las pruebas obligatorias, se espera que la autoridad explique su actuación e instruya sobre el manejo de la variedad.(Fiebre de siembras de arroz secano en Los Ríos, 2009)

Ilustración 2. 12 Producción de arroz de secano

Fuente:www.eluniverso.com/

Elaborado: El universo

Ejemplo de algunos cultivos tolerantes al déficit de agua

http://www.fao.org/3/a-i2800s.pdf

Tabla 2.1: cultivos tolerantes al déficit de agua

Fuente: FAO.org

Elaborado: FAO

3. Conclusiones

Tras el análisis minucioso de la información presentada anteriormente he llegado a la conclusión de que la agricultura de secano es una técnica muy efectiva y precisa para disminuir el consumo del agua que se encuentra en ríos, esteros, lagos y lagunas, manteniéndose un porcentaje de agua superficial continuo se puede decir que este tipo de agricultura es una forma muy ecológica de ahorrar el agua que se encuentra destinada a la agricultura.

Las medidas de control destinadas a la conservación de agua ya sean en grandes reservorios como en el suelo es de fundamental importancia para este tipo de agricultura deben ser consideradas en zonas en donde el suministro de agua es limitado, pero no debemos dejar a un lado el aspecto económico y el del medio ambiente.

El cuidado depende de nosotros y es necesario aprender varios métodos para recolectar agua en cisternas, pozos, estanque, etc.

Si en todos los países que están actos para realizar esta técnica la pusiéramos en práctica y cuidaríamos nuestros recursos hídricos no existiera ese descenso diario de los porcentajes del agua. Por este motivo yo te invito a cuidar el agua y aprovechar al máximo el agua lluvia debido a que muy pronto ya no quedara mucha agua en el planeta.

4. Bibliografía

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Trabajos diarios II nivel INGENIERIA AGROPECUARIA

lunes, 3 de octubre de 2016

Agrometeorología lluvia y agricultura(secano)

iii.Resumen